伊達の蔵の大トロは、地元や観光客に最もおいしい日本食の一つとして知られています。
上質な牛タンを、醤油ベースの甘めのたれで丁寧に仕上げるのが伝統的な調理法。
牛タンは、スパイスや調味料に何時間も漬け込み、その風味と食感を最大限に引き出します。
鮮度を保つために直火で焼いた牛タンに、ニンジン、キュウリ、タマネギ、ニンニク、マッシュルームなどの野菜を添えて提供します。
漬物やご飯を添えれば、ボリューム満点の一品に。伊達の蔵の脂ののった大きな牛タンは、肉好きにはたまらない一品です。
伊達の蔵のもつ鍋セットは、福岡県を発祥とし、日本全国で親しまれている香ばしい風味の料理です。
味噌ベースのスープで煮込んだ牛の内臓肉と、さまざまな野菜で構成される料理です。
この組み合わせが、もつ鍋のうま味となります。豚や鶏のもつ、魚介類のもつなど、さまざまな種類のもつ鍋を楽しむことができます。
伊達の蔵の「もつ鍋セット」は、品質と味にこだわった食材をセットにして、ご家庭で手軽に「もつ鍋」を楽しんでいただけるようにしました。
食材は鮮度を保つために丁寧に包装され、もつ鍋に使用できる状態でお客様のもとへ直送されます。
伊達の蔵のもつ鍋セットを使えば、簡単な手順で、味わい深いもつ鍋を作ることができます。
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